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南郑县食品药监局开展学校食品安全检查工作
作者:消毒餐具  来源:消毒餐具  发表时间:2012/9/21  点击:991

    为全面加强学校食品安全监管工作,确保广大师生饮食安全,南郑县食品药品监督管理局认真组织开展学校食品安全检查。
        一是与教体、工商、质监等部门协调联动,加强农村义务学校学生营养改善计划供餐企业和米、面、油、蛋、奶等大宗食品原材料供应商资质的审查,确保资质合格、质量好、信誉高的企业及其产品进入学校食堂。
        二是对全县学校、幼儿园食堂进行全面执法检查,重点检查食品采购、储存、加工、留样等各环节操作是否规范,食品安全管理制度是否落实到位,并对餐具消毒及 蔬菜农药残留进行快速检测,全面排查食品安全隐患,督促学校加强管理,防止食品安全事故发生。开展学校食堂食品安全量化分级管理工作,对照标准逐项检查打 分,评定动态等级,并及时将量化分级情况向社会公示,接受师生及学生家长的监督。
        三是会同工商、教体部门对校外“小饭桌”进行了联合执法专项检查,对检查中存在的无证经营、从业人员健康证过期和食品留样不规范等问题,现场下发了监督意见书,责令其限期整改。
        四是开展学校食堂从业人员教育培训工作,提高从业人员餐饮服务食品安全知识及操作技能,增强其守法经营、规范操作的意识和能力。

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